Die Geschichte der Ernährung

de Lichtenfelt, Hans
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Lichtenfelt, Hans Die Geschichte der Ernährung
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La description


Der Ernährungswissenschaftler und Biologe Hans Lichtenfelt präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende kulturhistorische Studie der Geschichte der Ernährung. Detailliert stellt er die Entwicklung von Ernährungsgewohnheiten und ihre Veränderung im Laufe der Jahrhunderte dar, von der urgeschichtlichen Zeit bis ins späte 18. Jahrhundert. Abschließend betrachtet Lichtenfelt volkswirtschaftliche Implikationen der veränderten Gewohnheiten.

Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1913.

Contributeurs

Écrivain:
Lichtenfelt, Hans

Détails du produit

Langues:
Allemand
Nombre de pages:
388
Type de média:
Souple
Éditeur:
UNIKUM

Données de base

Type d'produit:
Livre de poche
Date de publication:
14 décembre 2014
Dimensions du colis:
0.21 x 0.148 x 0.026 m; 0.611 kg
GTIN:
09783845722047
DUIN:
AECAN47RM11
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