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Handbook Industrial Seasonings

de E.W. Underriner
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E.W. Underriner Handbook Industrial Seasonings
E.W. Underriner - Handbook Industrial Seasonings

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Vente et expédition: Dodax EU

La description


Introduction. Seasoning Ingredients. Mediterranean Leaf Products. Spices from Asia. Ingredient Hygiene and Safety. Development of the Seasoning Industry. Typical Seasoning Formulations. How Seasonings Are Used. How To Specify a Seasoning. Selecting a Seasoning Supplier. References

Contributeurs

Écrivain:
E.W. Underriner
I.R. Hume

Détails du produit

Type de média:
Buch
Éditeur:
Springer US
Langues:
Englisch
Nombre de pages:
172

Données de base

Type d'produit:
Hardback book
Date de publication:
31 mars 1994
Dimensions du colis:
0.234 x 0.156 x 0.013 m; 0.422 kg
GTIN:
09780834213098
DUIN:
KFQRRMC2KE4
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